🤔 Un lieu de restauration atypique en France, qui fait complètement bouger les lignes de la food : forcément, ça nous a intrigués chez Booking Shake !
Clémence a eu le plaisir d’interviewer Léa Kouyoumdjian, la cheffe d’orchestre d’Iconik, food-court innovant et audacieux à Paris. Elle nous éclaire sur ce projet, mené par Enchanté et Hammerson France, et nous donne des pistes pour lier événementiel et monde de la food 🤝.
💡 Du choix d’un prestataire traiteur de qualité, en passant par la gestion événementielle d’Iconik ou le management d’un tel projet, Léa nous donne mille et une astuces sur ce food-court aux multiples visages.
Attention, Léa et son profil tout-terrain tourné vers l’innovation est un vrai shot de vitamines 🌟. Vous ressortirez de cet épisode de podcast avec des dizaines d’idées bouillonnantes 💫✨ !
Bonne écoute 🎙
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