Je vous propose de faire la rencontre de Michael Da Silva Co-fondateur de Mersea. Mersea est un concept de restaurant street food autour du poisson et du fameux fish’n chips. Fish’n chips qui a réussit au détour d’un voyage à l’un des co-fondateurs d’apprécier du poisson pour la première fois ! Porté par 3 fondateurs, toutes les recettes de Mersea sont imaginés par le chef doublement étoilé & breton : Olivier Bellin.
Interview de Sophie Krebs fondatrice de Pépite Paris, un lieu événementiel eco-responsable en plein coeur du quartier latin à Paris.
Je vous propose aujourd’hui de revoir vos process en profondeur ! C’est idéal car si vous repensez vos process maintenant, vous avez le temps de tout mettre à jour avant la reprise de l’activité. Ces améliorations vont en plus impacter considérablement et très positivement vos résultats après la reprise et nous savons qu’il sera absolument impératif que vos résultats soient hypers bons !
